pilt1.jpg

Modernne Eesti köök

Neljakäigulise õhtusöögi kooskokkamine

Kui mõtleme Eesti köögist, tulevad esmajärjekorras meelde ikka hapukapsas, seapraad, verivorst ja kama. Tihtipeale alahindame kodumaise köögi mitmekesisust ja meie köögi võimalusi moodsas kulinaarias. Koolitusel mõtleme üheskoos ja otsime uusi väljundeid „vanale heale" Eesti toidule. Valmistame neljakäigulise gurmeeõhtusöögi kohalikust toorainest, austades vanu ning tuues juurde uusi valmistamistehnoloogiaid. Koolituse kestvus on 4 tundi.