Suitsukala püreesupp
Suitsukala püreesupp
500 g kõrvitsat
1 porgand
1 sibul
1 bataat
100 g külm- või kuumsuitsukala
750 ml pakk FoodStudio kalapuljongit
tilli
oliivi õli
VALMISTAMINE
1. Puhasta juurviljad ja lõika kuubikuteks. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 200-kraadises ahjus umbes pool tundi, kuni juurviljad on peaaegu pehmed.
2. Samal ajal kuumuta puljong keemiseni.
Tõsta pehmenenud juurviljad puljongisse ja lisa suitsukala. Keeda veel mõni minut ja eemalda pott tulelt.
3. Püreesta saumikseriga või blenderiga supp siidiseks.
4. Serveerides nirista peale oliiviõli.
