Suitsukala püreesupp

Suitsukala püreesupp

500 g kõrvitsat

1 porgand

1 sibul

1 bataat

100 g külm- või kuumsuitsukala

750 ml pakk FS Goods kalapuljongit

tilli

oliivi õli

VALMISTAMINE

1. Puhasta juurviljad ja lõika kuubikuteks. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 200-kraadises ahjus umbes pool tundi, kuni juurviljad on peaaegu pehmed.

2. Samal ajal kuumuta puljong keemiseni.

 

Tõsta pehmenenud juurviljad puljongisse ja lisa suitsukala. Keeda veel mõni minut ja eemalda pott tulelt.

3. Püreesta saumikseriga või blenderiga supp siidiseks.

4. Serveerides nirista peale oliiviõli.