Krõbe tortillavaagen juustukastme ja quacamolega
Krõbe tortillavaagen juustukastme ja quacamolega
185 g tortilla tšipse juustuga (Santa Maria)
1 dl riivitud juustuga
3-4 jalopenot, marineeritud
Quacamole:
1 ready to eat avokaado
0,5 pisikest punast sibulat
laim
koriander
marineeritud sibul
VALMISTAMINE
Õhtune filmivaatamine või sõpradega istumine, väike suupistevaagen, mis inspireeritud rikkalikust Mehhiko köögist ehk väike vaheldus kausitäiele krõpsudele ja dippimisele. Samas, võib seda snäkivaagnat teha ka leivakrõpsudega ;).
Laota nachod ühtlase kihina, küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi või kuumakindlale vaagnale. Nirista peale pool pakki FoodStudio juustukastet ning puista riivitud juustu.
Soovi korral, kui isu on suurem, puista peale viilutatud jalopenod, hakkliha või seened.
Pane nachovaagen eelkuumutatud 190-kraadisesse ahju ning küpseta, kuni juust on sulanud – see võtab mõned minutid. Võta ahjust ja laota peale ülejäänud meelepärased lisandid, näiteks quacamole, marineeritud sibul, jalopenot ja värskeid ürte.
Quacamole:
Poolita avokaado ning purusta kahvliga. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, hakitud värske koriandri ning peeneks-peeneks hakitud punase sibulaga. Pigista laimi mahla ning sega läbi.
