Vürtsikas kõrvitsa püreesupp

Vürtsikas kõrvitsa püreesupp

300 g kõrvitsat

50 g ingverit

1-2 tšillikauna (olenevalt sellest, kui vürtsikat suppi soovid)

750 ml FS Goods aedviljapuljongit

u 1 sl oliiviõli

näpuotsatäis soola ja pipart

VALMISTAMINE

1. Lõika puhastatud kõrvits kuubikuteks. Aseta kuubikud ahjuplaadile küpsetuspaberi peale ning vala peale natuke oliiviõli. Küpseta ahjus 200 C juures umbes 10 minutit. Puhasta ja haki ingver. Haki ka tšillikaun(ad).

 

2. Pane hakitud ingver ja tšilli potti koos oliiviõliga. Prae natuke ja lisa pakk Food Studio aedviljapuljongit (750ml). Lisa küpsetatud kõrvitsatükid ning keeda nad pehmeks. Mikserda saumikseriga püreeks.

3. Maitsesta soola ja pipraga, lase uuesti keema ja serveeri!